しじみご飯＆豆腐のとろとろスープ＆あなご入りごぼう天

平日ご飯は時間との勝負！
帰ったらすぐにお米をとぎ、ご飯をセット！
「白米急速炊き」を指定して、炊き上がるまでの20分間でおかずをつくります。
時間に追われていても、目指すは野菜たっぷり健康ごはん。

残業で帰宅が遅く・・・。
どうしよう・・・（−_ー；）
と思ったら、お土産に乾燥しじみ、穴子入りごぼう天、大根のピリから漬けをいただきました。

　

　　　　　　

しじみご飯

米１．５合
乾燥しじみ　大匙１
しょうゆ　大匙１
酒　少々

全部いれて普通に炊く。

豆腐のとろとろスープ

鶏ももを水から煮て、酒を加えてアルコールをとばす。
小松菜、湯通しした油揚げ、豆腐を加え、
にんにく醤油、塩で味付け。
水にといた片栗粉でとろみをつける。

穴子入りごぼう天

グリルで焼いて、からし醤油で。



デザートは柿